আমরুল শাক এর উপকারিতা - আমরুল শাকের ভেষজ গুণ
আমাদের দেশে রাস্তার আশেপাশে ঝোপে ঝাড়ে ও জঙ্গলে প্রচুর পরিমাণে আমরুল শাক
জন্মায়।আমরুল শাক কে আমরা অবহেলা করলেও এর আছে হাজারো ঔষধি গুণ। আমরুল শাক
আমাদের অনেক ধরনের উপকার করে থাকে। চলুন তাহলে জেনে নেওয়া যাক আমরুল শাকের
উপকারিতা সম্পর্কে।
এই আর্টিকেলে আমরুল শাকের উপকারিতার পাশাপাশি আপনারা আরও যা জানতে পারবেন তা
হলো-আমরুল শাকের ভেষজ গুণ, আমরুল পাতার রস কোন রোগের জন্য উপকারী, আমরুল শাক
রান্না। আমরুল শাক সম্পর্কিত বিস্তারিত সকল তথ্য জানতে এই আর্টিকেলটি শেষ পর্যন্ত
পড়ার অনুরোধ রইলো।
পোস্ট সূচিপত্রঃ আমরুল শাক এর উপকারিতা - আমরুল শাকের ভেষজ গুণ
- আমরুল শাক এর উপকারিতা
- আমরুল শাকের ভেষজ গুণ
- আমরুল পাতার রস কোন রোগের জন্য উপকারী
- আমরুল শাক রান্না
- আমরুল শাকের ছবি
- আমরুল পাতার বৈশিষ্ট্য কি কি
- আমরুর গাছের বৈজ্ঞানিক নাম কি
- আমরুল শাক এর উপকারিতা সম্পর্কে জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন ও উত্তর
- শেষ কথাঃ আমরুল শাক এর উপকারিতা ও ভেষজ গুণ
আমরুল শাক এর উপকারিতা
আমরুল শাক আমাদের মানব দেহের জন্য বিভিন্ন ধরনের উপকার করে থাকে। অর্থাৎ আমাদের
দেহের বিভিন্ন রোগ নিরাময়ে আমরুল শাক অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে
থাকে। বিভিন্ন ধরনের হারবাল ঔষধ তৈরিতে আমরুল শাকের অসাধারণ অবদান আছে। আমরুল শাক
আমাদের জন্য কি কি উপকার করে চলুন এই বিষয়ে বিস্তারিত সকল তথ্য জেনে নেওয়া যাক।
আরো পড়ুনঃ
সজনে ডাটার উপকারিতা ও অপকারিতা
উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করেঃ
বর্তমানে আমাদের দেশের একটি কমন সমস্যা হচ্ছে উচ্চ রক্তচাপ। বেশিরভাগ মানুষই এই
রোগে আক্রান্ত হচ্ছেন। এই রোগ থেকে মুক্তির জন্য সবচেয়ে ভালো একটি উপায় হচ্ছে
আমরুল শাক। আমরুল শাকের পাতা পিষে রস করে আখের গুড়ের সাথে মিশিয়ে শরবতের মতো
করে খেতে হবে। এভাবে কয়েকদিন খেলেই উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে চলে আসবে।
পুরাতন আমাশয় রোগ থেকে মুক্তি দেয়ঃ
আমাদের মধ্যে এমন অনেক ব্যক্তি আছেন যারা দীর্ঘদিন থেকে পুরাতন অথবা নতুন আমাশয়
রোগে ভুগতেছেন। তাদের জন্য উত্তম সমাধান হতে পারে আমরুল শাক। নতুন আমাশয় থেকে
মুক্তি পাওয়ার জন্য আমরুল পাতার রস কয়েকদিন খেতে হবে। আর পুরাতন আমাশয় থেকে
মুক্তির জন্য আমরুল পাতা সিদ্ধ করে মাখন তোলা দুধের সাথে মিশিয়ে কয়েকদিন নিয়মিত
খেতে হবে।
শরীরের ব্যথা নিরাময় কাজ করেঃ
শরীরের কোন স্থানে ব্যথা হলে আমরুল শাক এসব ব্যথা নিরাময়ে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ
ভূমিকা পালন করে থাকে। যদি আপনার শরীরের কোন স্থানে ব্যাথা হয় তাহলে আমরুল পাতা
বেটে নিয়ে ব্যথাযুক্ত স্থানে প্রলেপ দিতে হবে। এভাবে প্রলেপ দিয়ে কিছুক্ষণ রেখে
দিলে ব্যাথা দ্রুত সেরে যাবে।
গায়ে চুলকানি বা ঘা পাচরা রোগ থেকে মুক্তি দেয়ঃ
বর্তমান সময়ে আমাদের দেশের বেশিরভাগ মানুষের চুলকানি অথবা ঘা পাচরা রোগ দেখা
যাচ্ছে। এ রোগ থেকে মুক্তির জন্য আমরুল শাক খুবই ভালো কাজ করে থাকে। এ রোগ থেকে
মুক্তির জন্য আমরুল পাতা বেটে রোগাক্রান্ত স্থানে কয়েকদিন মাখতে হবে। এভাবে
কয়েকদিন ব্যবহার করলে গায়ে চুলকানি বা ঘা পাচরা রোগ থেকে মুক্তি পাওয়া যাবে।
মুখের দুর্গন্ধ দূর করতে সাহায্য করেঃ
আমাদের মধ্যে এমন অনেক ব্যক্তি আছেন যাদের মুখ থেকে দুর্গন্ধ বের হয়। মুখের
দুর্গন্ধ দূর করার জন্য কয়েকটি আমরুল শাকের পাতা চিবিয়ে খেতে হবে। দেখবেন মুখের
দুর্গন্ধ দ্রুত দূর হয়ে যাবে।
মূত্র গ্রহ রোগ থেকে মুক্তি দেয়ঃ
মূত্র গ্রহ রোগ হল এমন একটি রোগ, যে রোগের কারণে প্রচন্ড প্রসাবের চাপ হয় কিন্তু
প্রসাব হয় না। এরকম সমস্যা হলে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে অপারেশন করতে হয়। অথচ আমরুল
পাতার রস পানির সাথে কয়েকদিন মিশিয়ে খেলে এই রোগ থেকে দ্রুত উপশম পাওয়া যায়।
শিশুদের বুকে বসে যাওয়া সর্দি থেকে মুক্তি দেয়ঃ
অনেক সময় শিশুদের বুকে সর্দি বসে যায়। এছাড়াও শিশুদের সর্দি লাগার কারণে কাশি
হয়। এসব সমস্যা দূর করার জন্য আমরুল পাতার রস গরম করে এক চা চামচ পরিমাণ দিনের
বেলায় শিশুদের খাওয়ালে বুক থেকে বসে যাওয়া সর্দি ঝরে যায়। আমরুল পাতার রস
সরিষার তেলের সাথে মিশিয়ে একটু গরম করে শিশুদের বুকে মাখিয়ে দিলে দ্রুত উপশম
পাওয়া যায়।
লিভার ভালো রাখেঃ
লিভার ভালো রাখার জন্য আমের পাতার ভূমিকা অপরিসীম। যাদের লিভারের সমস্যা তারা
প্রতিদিন কয়েকটি পাতা চিবিয়ে খেলে লিভার দ্রুত ভালো হয়ে যাবে।
ফোড়ার যন্ত্রণা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়ঃ
অনেক সময় আমাদের শরীরের বিভিন্ন অংশে ফোড়া বের হয়। যেগুলোতে প্রচুর পরিমাণে
যন্ত্রণা করে। ফোড়ার যন্ত্রণা থেকে মুক্তি পেতে আমরুল পাতা পিষে ফোড়ায় লাগালে
যন্ত্রণা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। এছাড়াও গরম পানিতে আমরুল পাতা পিষে আমরুল
বাটা ফোড়াযুক্ত স্থানে লাগালে ফোড়া ফেটে যায়।
জ্বর নিরাময়ে ভালো কাজ করেঃ
যদি আপনি তীব্র জ্বরে ভোগেন তাহলে আপনার জন্য উত্তম সমাধান হতে পারে আমরুল পাতার
রস।কারণ আমরুল পাতার রস জ্বর নিরাময়ে দ্রুত কাজ করে।
দাঁত ও মাড়িকে সুস্থ রাখেঃ
যদি আপনার দাঁত ও দাঁতের মাড়ি খুবই দুর্বল থাকে অথবা দাঁত ও দাঁতের মাড়ি থেকে
রক্ত পড়ে, তাহলে আপনার জন্য ভালো সমাধান হতে পারে আমরুল পাতা। এরকম সমস্যা থেকে
মুক্তি পাওয়ার জন্য প্রথমে আমরুল পাতা পেস্ট করে নিতে হবে, এরপর এর মধ্যে পরিমাণ
মতো লবণ ও পরিমাণ মতো হলুদ মিশিয়ে নিয়ে দাঁত ও দাঁতের মাড়িতে ব্যবহার করতে
হবে।
ভিটামিন সি এর ঘাটতি পূরণ করেঃ
আমরুল পাতার মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি বিদ্যমান আছে। আমরুল পাতা প্রতিদিন
চিবিয়ে খাবার মাধ্যমে শরীরে ভিটামিন সি এর যোগান দেওয়া যায়।
মাইগ্রেনের সমস্যা দূর করেঃ
যারা দীর্ঘদিন থেকে মাইগ্রেনজনিত সমস্যায় ভুগছেন তাদের জন্য একটি চমৎকার সমাধান
হতে পারে আমরুল পাতা। আমরুল পাতা ভালোভাবে পিষে রস করে তার সাথে পরিমাণ মতো
পেঁয়াজের রস মিশিয়ে নিয়ে কপালে নিয়মিত ব্যবহার করতে হবে। এভাবে কয়েকদিন
ব্যবহার করলে দেখবেন মাইগ্রেনের সমস্যা দূর হয়ে যাবে।
শ্বাসকষ্ট দূর করেঃ
শ্বাস কষ্ট জনিত সমস্যা দূর করার জন্য আমরুল পাতা ব্যবহার করতে পারেন।
আপনি যদি প্রতিদিন এক গ্লাস পরিমাণ আমরুল পাতার রস নিয়মিত খেতে পারেন তাহলে
দ্রুত আপনার শরীর থেকে শ্বাসকষ্ট সমস্যা দূর হয়ে যাবে।
আমরুল শাকের ভেষজ গুণ
আমরুল শাক হল এমন এক ধরনের উদ্ভিদ যার মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ভেষজ গুণ আছে। আর
আমাদের দেশে ভেষজ ঔষধ তৈরিতে আমরুল পাতার বহুল ব্যবহার আছে। বিভিন্ন ধরনের রোগ
নিরাময়ের জন্য আমরুল পাতা অত্যন্ত কার্যকরী। আমরুল পাতার কি কি ভেষজ গুন আছে এ
সম্পর্কে আমাদের সবার জানা থাকা দরকার। চলুন তাহলে জেনে নেওয়া যাক আমরুল শাকের
গুণ সম্পর্কে বিস্তারিত সকল তথ্য।
আরো পড়ুনঃ
কচু শাকের উপকারিতা ও অপকারিতা
আমরুল শাকের ভেষজ গুণ
- নতুন ও পুরাতন আমাশয় নিরাময়ের আমরুল পাতা খুবই ভালো কাজ করে থাকে।
- শিশুদের বুকে সর্দি বসে গেলে আমরুল পাতা ব্যবহারের মাধ্যমে বসে যাওয়া সর্দি বের করে আনা যায়।
- আমরুল পাতার রস জ্বর নাশক হিসেবে কাজ করে, তাই আপনার জ্বর নিরাময়ে নিঃসন্দেহে আমরুল পাতার রস খেতে পারেন।
- লিভারের বিভিন্ন সমস্যা দূর করে লিভার সুস্থ রাখতে আমরুল পাতা গুরুত্বপূর্ণ কাজ করে থাকে।
- দাঁত ও দাঁতের মাড়ি সুস্থ রাখার জন্য আমরুল পাতার ব্যবহার করা যায়।
- শ্বাসকষ্ট দূর করতে আমরুল পাতা ভেষজ গুণ অপরিসীম।
- মাইগ্রেনের সমস্যা দূর করতে আমরুল পাতা চমৎকার কাজ করে থাকে।
- আমাদের শরীরের ভিটামিন সি এর অভাব দূর করতে আমরুল পাতা খাওয়া যেতে পারে।
- শরীরে ফোড়া জনিত কোন যন্ত্রণা হলে আমরুল পাতা ব্যবহার করলে তা থেকে দ্রুত মুক্তি পাওয়া যায়।
- যারা দীর্ঘদিন থেকে মূত্র গ্রহ রোগে ভুগতেছেন অর্থাৎ প্রচন্ড প্রসাবের চাপ থাকা সত্ত্বেও প্রসব হয় না তাদের জন্য আমরুল পাতার রস খুবই গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
- উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে আমরুল পাতা ভালো কাজ করে থাকে।
- শরীর থেকে ক্ষতিকর টক্সিন দূর করে।
- ক্যান্সার রোগের জীবাণু ধ্বংস করে।
- চুলকানি ও খোসপাচড়া রোগ দূর করে।
আমরুল পাতার রস কোন রোগের জন্য উপকারী
আমরুল পাতার রস আমাদের মানব দেহের জন্য অত্যন্ত উপকারী। আমাদের শরীরে বিভিন্ন
ধরনের রোগ নিরাময়ের জন্য আমের পাতার রস এর বহুল ব্যবহার আছে। বিশেষ করে ভেষজ ঔষধ
তৈরিতে আমরুল পাতার ভূমিকা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। আমরুল পাতার রস কোন রোগের জন্য
উপকারী চলুন এই বিষয়ে সঠিক তথ্য জেনে নেয়া যাক।
- কোষ্ঠকাঠিন্য
- নতুন ও পুরাতন আমাশয়
- শ্বাসকষ্ট
- দাঁত ও দাঁতের মাড়ি ব্যথা
- ফোড়া জনিত ব্যথা
- মাথা ব্যথা
- চুলকানি ওখোশ পাঁচড়া
- উচ্চ রক্তচাপ
- লিভারের সমস্যা
- জ্বর নিরাময়ে
- মূত্র গ্রহ
- ক্যান্সার
- ডায়াবেটিস
- শিশুদের বুকে সর্দি বসে যাওয়া
আমরুল শাক রান্না
আমরা আগে জেনেছি আমরুল পাতা আমাদের জন্য অনেক উপকারী। আমরুল পাতা বিভিন্নভাবে
খাওয়া যায়। আমরুল পাতা রস করে খাওয়া যায়, আমরুল পাতা বেটে খাওয়া যায়, আমরুল
পাতা চিবিয়ে খাওয়া যায়, আবার আমরুল পাতার শাক রান্না করে খাওয়া যায়। আমাদের
মধ্যে অনেক ব্যক্তি আছেন যারা আমরুল পাতার শাক রান্না খেতে ভালোবাসেন।
আরো পড়ুনঃ
গর্ভাবস্থায় করলা খাওয়ার উপকারিতা
চলুন তাহলে জেনে নেওয়া যাক কিভাবে আমরুল পাতার শাক রান্না করা যায়। প্রথমে
আমরুল পাতাগুলোকে সংগ্রহ করতে হবে। এরপর গাছগুলো থেকে পাতা সংগ্রহ করতে হবে। এরপর
আমরুল পাতাগুলোকে ভালোভাবে পরিষ্কার পানিতে কয়েকবার ধুয়ে নিতে হবে। যখন দেখবেন
আর কোন ময়লা নেই তখন পাতাগুলোকে একটি কড়াইয়ের মধ্যে নিতে হবে।
এরপর উক্ত কড়াই থেকে চুলায় বসিয়ে গরম করতে হবে। চুলােই বসানোর পরে এর মধ্যে
পরিমাণ মতো লবণ, তেল, পেঁয়াজ, রসুন ও হলুদ দিয়ে নিতে হবে। এরপর একটি খুন্তি
দিয়ে ঘন ঘন নাড়তে হবে। পাতাগুলো আওরে যেয়ে শাকের মত হলে নামিয়ে ফেলতে হবে। আর
এভাবে আমরুল পাতার শাক রান্না করতে হয়।
আমরুল শাকের ছবি
আমাদের মধ্যে এমন অনেক ব্যক্তি আছেন যারা আমরুল শাক এর নাম শুনেছেন কিন্তু আমরুল
শাক কখনো দেখেননি। আমরুল শাকের উপকারিতা জেনে অনেকেই জানতে চান এই শাকটি আসলে
দেখতে কেমন। যদি আগে থেকে দেখে চিনে নেওয়া যায় তাহলে এগুলো সংগ্রহ করা এবং
খাওয়া খুবই সহজ হবে। তাই চলুন আমরুল শাকের ছবি দেখে নেওয়া যায়
আমরুল পাতার বৈশিষ্ট্য কি কি
আমরুল পাতা কি কি বৈশিষ্ট্যর হয়ে থাকে এই বিষয়ে আপনারা অনেকেই জানতে চান। আমরুল
গাছ সাধারণত লতা জাতীয় গাছ। এর একটি গাছে অনেকগুলো পাতা হয়ে থাকে। পাতাগুলো
দুটি পাতা মিলে একটি পাতা তৈরি হয়। এভাবে একটি ডালের একটি পাতায় ত্রিকোনা অংশ
থাকে। এ পাতা মুখে দিয়ে চিবালে হালকা টক লাগে। তবে আমরুল পাতার মতো দেখতে আরেকটি
উদ্ভিদ আছে যার নাম হলো শুষনি শাক।
আমরুর গাছের বৈজ্ঞানিক নাম কি
আমরা অনেকেই আমরুল পাতার বাংলা নাম জানি। কিন্তু অনেক সময় আমরুল পাতার ইংরেজি
নাম ও বৈজ্ঞানিক নাম জানার প্রয়োজন হয়। তখন আমরা বিভিন্ন জায়গায় সার্চ করে
থাকি। অথবা ডিকশনারি খোঁজাখুঁজি করি। চলুন আজকে আমরা এই আর্টিকেলের মাধ্যমে জেনে
নেই আমরুল পাতার বৈজ্ঞানিক নাম কি। আমরুল পাতার বৈজ্ঞানিক নাম হল- Oxalis
Cornikulata.
আমরুল শাক এর উপকারিতা সম্পর্কে জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন ও উত্তর
আমরুল কি ফল?
আমরুল হলো এক ধরনের উদ্ভিদ। অর্থাৎ একটি গাছের নাম হচ্ছে আমরুল। ফলের নাম আমরুল
নয় তবে এক্ষেত্রে আমরুল ফল বলা যেতে পারে। তবে আমি যতটুকু দেখেছি এ গাছের ফল খুব
বেশি দেখা যায় না। কারণ এ গাছের ডাল থেকে বা শিকড় থেকে নতুন করে চারা তৈরি হয়।
তাই আমরুল ফল নয় আমরুল হল গাছ।
আমরুল পাতা চেনার উপায় কি?
আমরুল একটি লতা জাতীয় উদ্ভিদ। এর পাতাগুলো কিছুটা লাভ আকৃতির। একটি পাতার সঙ্গে
তিনটি পাতা যুক্ত থাকে। তবে চেনার সবচেয়ে ভালো উপায় হচ্ছে আমরুল পাতা মুখে দিয়ে
চিবালে হালকা টক লাগে। অর্থাৎ আপনি মুখে দেওয়ার পর টক লাগলেই নিশ্চিত ভাবে বলতে
পারবেন এটি আমরুল পাতা।
আমরুল পাতার কি কি উপকারিতা রয়েছে?
আমরুল পাতার অনেক ধরনের উপকারিতা রয়েছে। আমরুল পাতা বিভিন্ন ধরনের ভেষজ ঔষধ
তৈরিতে মুখ্য ভূমিকা রাখে। আমাদের শরীরের বিভিন্ন রোগ নিরাময়ে অত্যন্ত কার্যকরী
ভূমিকা পালন করে। আমরুল পাতা যে সব রোগের জন্য কাজ করে তার মধ্যে উল্লেখযোগ্য
হলো-জ্বর, মাথা ব্যাথা, মাইগ্রেনের ব্যথা, শ্বাসকষ্ট, সর্দি, ক্যান্সার প্রতিরোধ,
নতুন ও পুরাতন আমাশয়, চুলকানি, খোশ পাঁচড়া, রক্তচাপ।
শেষ কথাঃ আমরুল শাক এর উপকারিতা ও ভেষজ গুণ
উপরের আলোচনা থেকে আপনারা জানতে পারলেন আমরুল শাক আমাদের জন্য কি কি উপকারিতা বয়ে
নিয়ে আসে ও আমরুল শাকের ভেষজ গুণ সম্পর্কে। আমরুল শাক আমাদের জন্য আশীর্বাদ
স্বরূপ। বিভিন্ন ধরনের কঠিন রোগ নিরাময়ের জন্য এটি অত্যান্ত ভালো কাজ করে থাকে।
শ্বাসকষ্ট, উচ্চ রক্তচাপ, ডায়াবেটিস, ক্যান্সার প্রতিরোধ সহ বিভিন্ন ধরনের
গুরুত্বপূর্ণ রোগের জন্য অত্যন্ত সহজ একটি ঔষধ হলো আমরুল পাতা।
তবে পৃথিবীতে সব কিছুরই উপকারিতা ও অপকারিতা দুটোই আছে। তাই কোনভাবেই বেশি
পরিমাণে আমরুল পাতা অথবা আমরুল পাতার রস খাওয়া যাবে না। এতে করে উপকারের
পাশাপাশি কিছুটা ক্ষতিও হতে পারে। তাই লেখক হিসেবে আমার পরামর্শ আপনার শরীরের
বিভিন্ন রোগ নিরাময়ের জন্য আমরুল পাতা নিঃসন্দেহে আপনারা ব্যবহার করতে পারবেন।
বিভিন্ন ধরনের গুরুত্বপূর্ণ তথ্য পেতে আমাদের এই ওয়েবসাইটের সঙ্গে থাকুন।
এট্রাকশন আইটির নীতিমালা মেনে কমেন্ট করুন। প্রতিটি কমেন্ট রিভিউ করা হয়
comment url