কলার থোড় খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা - কলার থোড় রান্নার রেসিপি

পোস্ট সূচিপত্রঃ কলার থোর খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা - কলার থোর রান্নার রেসিপি

• কলার থোর খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা
• কলার থোর রান্নার রেসিপি
• কলা গাছের থোর খেলে কি হয়
• থোরের রস খাওয়ার নিয়ম
• থোরের রসের কি কি উপকারিতা আছে
• কলা গাছে কি কি ভিটামিন আছে
• থোরের রস খাওয়ার সঠিক নিয়ম কি
• কলার থোরে কি থাকে
• কলার থোর খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন ও উত্তর
• লেখকের মন্তব্যঃ কলার থোর খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা জেনে নিন

কলার থোর খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা

কলার থোর খাওয়ার উপকারিতাঃ

কলার থোর খাওয়ার অপকারিতা

1. অতিরিক্ত কলার থোর খেলে ওজন বেড়ে যেতে পারে।
2. ডায়াবেটিস রোগীদের অতিরিক্ত কলার থোর খেলে সমস্যা বেড়ে যেতে পারে।
3. কলার থোর খাওয়ার কারণে এলার্জি বেড়ে যেতে পারে।
4. পটাশিয়াম বেশি থাকায় কিডনিজনিত সমস্যা বাড়তে পারে।
5. বেশি কলার থোর খেলে বদ হজনিত সমস্যা হতে পারে।

কলার থোর রান্নার রেসিপি

• কলার থোর ১টি
• কাঁচামরিচ ৭টি
• আলু ২টি
• সরিষা বাটা পরিমান মত
• শুকনা মরিচ ১টি
• লবণ ৪ চামচ
• সরিষার তেল ৫ চামিচ
• হলুদ ৩ চামচ
• জিরা গুড়া ১ চামচ

• আলু গুলোকে ছোট ছোট করে কেটে নিতে হবে এবং ধুয়ে নিতে হবে।
• এরপর কাঁচা মরিচকে কেটে নিতে হবে।
• কলার থোরকে ছোট ছোট করে কেটে নিতে হবে এবং ধুয়ে নিতে হবে।
• উক্ত কলার থোরের ভিতরে লবণ দিয়ে মেখে নিতে হবে।
• মাখানো হয়ে গেলে এভাবে দশ মিনিট রেখে দিতে হবে।
• লবন দেওয়ার কারণ হলো যেন থোর গুলো শক্ত হয়ে না যায়।
• এরপর কলার থোর গুলোকে ভালো করে আবার ধুয়ে নিতে হবে।
• এরপর ফ্রাই পেন অথবা কড়াই চুলায় বসিয়ে এর ভেতর তেল দিতে হবে।
• তেল মোটামুটি গরম হলে কেটে রাখা আলুগুলো ভালো করে ভেজে নিতে হবে।
• আলুগুলো ভাজা হয়ে গেলে একটি পাত্রে তুলে রাখতে হবে।
• এরপর কড়াইয়ের মধ্যে আরেকটু তেল দিতে হবে এবং শুকনো মরিচ ও সরিষা বাটা গরম তেলে ভেজে নিতে হবে।
• শুকনো মরিচ ও সরিষা বাটা মোটামুটি ভাজা হয়ে গেলে এর মধ্যে ধুয়ে রাখা কলার থোর দিয়ে দিতে হবে।
• এরপর প্যানে ভেজে রাখা আলুর পিচ ও কাঁচা মরিচ দিয়ে দিতে হবে।
• পরবর্তীতে স্বাদ অনুযায়ী লবণ ও হলুদ দিতে হবে।
• এসব কিছু দেওয়ার পরে কলার থোর ভালোভাবে ভেজে নিতে হবে।
• এরপর কড়াইয়ের মধ্যে একটু পানি দিয়ে ভালো করে সিদ্ধ করে নিতে হবে।
• পানি দেওয়ার পর ভালো হবে সিদ্ধ হয়ে গেলে অর্থাৎ এর মধ্যে ঝোল কমে গেলে তাতে পরিমাণ মতো জিরা গুড়া দিতে হবে।
• জিরে গুড়া দেওয়ার পর কিছুক্ষণ রেখে দিয়ে তারপর কলার থোরের ঘন্টো নামিয়ে ফেলতে হবে।
• হয়ে গেল সুস্বাদু কলার থোরের ঘন্ট।

কলা গাছের থোর খেলে কি হয়

• ওজন কমে যায়
• শরীর থেকে চর্বি দূর হয়ে যায়
• সুগার নিয়ন্ত্রণে থাকে
• কোষ্ঠকাঠিন্য জনিত সমস্যা দূর হয়
• পেট ব্যাথা ভালো হয়ে যায়
• দৃষ্টিশক্তি বেড়ে যায়
• রক্তস্বল্পতা কমে যায়
• বুক জ্বালাপোড়া করে না
• শরীর থেকে ক্ষতিকর টক্সিন বেড়িয়ে যায়
• হজম শক্তি বেড়ে যায়
• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বেড়ে যায়
• গ্যাস্ট্রিকজনিত সমস্যা দূর হয়
• পাকস্থলির বিভিন্ন সমস্যা দূর হয়
• উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে
• কিডনির পাথর দূর হয়ে যায়

থোরের রস খাওয়ার নিয়ম

• কলার থোড়ের রস খাওয়ার জন্য প্রথমে আপনাকে কলার থোর ভালোভাবে পরিষ্কার করে ধুয়ে নিতে হবে।
• এরপর কলার থোরকে ভালোভাবে কুচি কুচি করে কেটে দিতে হবে।
• কুচি কুচি করে কাঁটা হয়ে গেলে যেগুলো অংশ শক্ত এবং পুরু সেগুলোকে আলাদা করতে হবে।
• এরপর কুচি করে কেটে রাখা কলার থোর ভালোভাবে পিষে রস করে এক কাপ পানির সাথে মিশিয়ে খেতে হবে।
• তবে খাওয়ার আগে অবশ্যই ভালোভাবে ছেঁকে নিতে হবে।
• তবে কলার থোরের সাথে একটি লবঙ্গ মিশিয়ে নিলে খেতে বেশ ভালো লাগে।
• লবঙ্গ এর পরিবর্তে আপনি গোলমরিচ মিশিয়ে খেতে পারেন।

থোরের রসের কি কি উপকারিতা আছে

• কিডনিতে হওয়া পাথর দূর করতে সাহায্য করে।
• রক্তস্বল্পতা কমাতে সাহায্য করে।
• রক্তের চাপ নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে।
• ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণের গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।
• সুগার নিয়ন্ত্রণে চমৎকার কাজ করে।
• হজম শক্তি বাড়াতে সাহায্য করে।
• পেট ব্যথা সহ পেটের বিভিন্ন সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে।
• কোষ্ঠকাঠিন্য জনিত সমস্যা দূর করে।
• অ্যাসিডিটি দূর করতে সাহায্য করে।
• শরীর থেকে ক্ষতিকর টক্সিন দূর করতে সাহায্য করে।
• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।

কলা গাছে কি কি ভিটামিন আছে

থোরের রস খাওয়ার সঠিক নিয়ম কি

কলার থোরে কি থাকে

কলার থোর খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন ও উত্তর